吃大闸蟹的好处和坏处_吃大闸蟹有什么好处

时间:2018-01-24 21:58来源:大闸蟹百科阅读 (176)

大闸蟹富含多种营养,食用价值极高,因此大闸蟹也是秋季食补的理想食物之一。那么下面我们就来看看吃大闸蟹的好处有哪些呢? 

据《本草纲目》记载:大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时,再加入红蟹和胡椒,煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味,偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成,红蟹膏软肉厚,与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤,在秋风干燥的季节,女士们享用最适合不过了。这时,来一杯花雕红酒,伴以金黄肉蟹,乃是人生一大享受!

吃大闸蟹的好处和坏处

吃大闸蟹的好处:祛热滋阴

大闸蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效。可用于湿热黄疸的辅助治疗。不过大闸蟹性寒,不宜多吃,尤其脾胃虚寒者应慎食。 

吃大闸蟹的好处:提高智力

大闸蟹中含有丰富的DHA,DHA被誉为脑黄金,是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质,因此多吃大闸蟹能够促进大脑发育,提高智力。 滋补身体

大闸蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分,对身体有很好的滋补作用,也能为儿童身体生长提供营养。 

吃大闸蟹的好处:舒筋活血

大闸蟹有养筋活血、补骨添髓的作用。对于淤血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。

吃大闸蟹的好处:预防肿瘤

大闸蟹中含有大量的硒,每100克的大闸蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。此外,大闸蟹还有抗结核的作用,吃蟹对结核病的康复大有裨益。 

吃大闸蟹的坏处

脾胃虚寒、腹痛便溏者,体质过敏者,宿风疾,如顽固性皮肤瘙痒症患者忌吃大闸蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症者不宜吃蟹黄。