大闸蟹正月身价疯涨 经纪人租塘惜售捞金

时间:2018-03-02 09:32来源:大闸蟹新闻资讯阅读 (108)

这两天想吃大闸蟹的“吃货”无疑是要多掏腰包的。今年春节以来,大闸蟹的价格一直居高不下,目前虽有小幅回落,但批发价依然高达每斤六七十元。

“春节行情涨得疯!”无锡金湖塘农庄负责人告诉记者,今年春节以来大闸蟹身价就一直居高不下,要比平常高出三倍左右。这两天3两以上规格的雄蟹批发价都要达到65元一斤,最高点出现在初五和初六,一度高达75元。而平日的塘口价只要20多元一斤,往年正月期间3两以上雄蟹的批发价只卖到40-45元。

大闸蟹正月身价疯涨

业内人士分析说,今年春节较迟,大闸蟹存货量自然就少。存塘的量少,价格就上来了。除了量少,春节期间醉蟹需求提高,也是价格飙涨的原因之一。以往,蟹季一般持续到冬至前后,这几年,因为养殖量增加,加上暂养(把蟹放在符合要求的池塘里暂养一段时间)技术提高,吃蟹季越来越长,可以一直延续至春节。

采访中记者了解到,年前的大雪冻住了不少池塘,这让水产养殖户们有些“担忧紧张”,纷纷急着把螃蟹抛掉。“不卖掉年都过不好!”有养殖户告诉记者,年前工人都急着回家过年,根本没有人手干活,螃蟹留在塘里无人管理,因此急着出货。那时的塘口批发价还不到40元一斤,但只要有得赚就赶紧抛掉了,想安心过年。

另一方面,一开春螃蟹就得赶紧放苗了,如果错过了这个时机,第二年的活就接不上,后续步骤也就来不及做。晒塘、上水、种草……金湖塘农庄这两天正忙着放螃蟹苗。

“这段时间,市民吃到的大闸蟹真正从养殖户塘里出来的并不多。”知情人士称,如今有一部分螃蟹经纪人,为了能在春节期间“捞金”,甚至舍弃过节,提前租好塘口,到年底四处收螃蟹,过节前就慢慢卖,赚取中间差价。“干了这一行,过年肯定是别想过清静了,但利润还是比较客观的。”一位经纪人坦言,从养殖户手上拿过来二三十元一斤,卖出去六七十元一斤,抛除一点成本,能赚取不少差价,这也是他们这个群体情愿舍弃过节也要坚守“岗位”的动力。